L'aventure par l'écrit

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Actualités de la côte Roannaise par Gilles Bardet


Nos collégiens jugent les produits fermiers.

Publié par Bardet Gilles sur 11 Juin 2015, 15:47pm

Catégories : #Renaison

C’est le jeudi après-midi qu’un jury composé de 18 jeunes, issus de toutes les classes du collège de la côte Roannaise, va déguster et évaluer 19 produits rentrant dans la catégorie des produits fermiers innovants. Bien avant le jury de professionnels qui se réunira le lendemain à St-Etienne, nos jeunes vont donner leur opinion, une opinion qui compte. Et la tâche est importante car Michel Troisgros est présent qui, en faisant le tour des tables, apporte ses connaissances et son expérience. Belle ambiance pour cette 11e édition du concours des produits fermiers innovants initié et piloté par le conseil départemental. Avec des collégiens au goût affirmé, en atteste la réflexion amusée de Mathilde qui martela avec force à propos d’un des fromages présentés : « ça sent la vache! » et des avis qui compte plus que "pour du beurre", les produits fermiers innovants de la Loire devront prendre en considération toutes ses réflexions. A souligner qu’un livre sur les producteurs sera bientôt disponible, qui apportera des réponses aux questions posées sur les qualités de nos produits régionaux.

Nos collégiens jugent les produits fermiers.

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